Начало
 Новые товары
 Специальное
 Акция
 Контакты
 
 
0
 
Категории:
  Барский
  Игнатьев
  Цвейг
  Кронин
  Шекспир
  Островский
  Толстой
  Теккерей
  Фрадкин
  Василий
  Иванов
  Чехов
  Стивенсон
  Успенский
  Пушкин
  Украинка
  Загоскин
  Карпов
  Георгий
  Вязов
  Молла
Товары
Гигиена общественного питания Серия: Библиотека среднего медработника инфо 9606i.

Гигиена общественного питания Серия: Библиотека среднего медработника инфо 9606i.

Москва, 1960 год Медгиз Издательский переплет Сохранность хорошая Настоящая книга предназначается для средних медицинских работников и является вторым изданием Вопросы школьного, больничного, диетическогоахяум и профилактического питания не рассматриваются Содержание Пища и питание Микробиология пищевых продуктов и методы предупреждения их порчи Пищевые отравления и их профилактика Глинистые инвазии, распространяющиеся через продукты, их профилактика бжгсо Санитарные требования к пищевым продуктам, их хранению и транспортированию Санитарно-гигиенические требования к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами Санитарные требования к кулинарной обработке продуктов Санитарные требования к раздаче готовой пищи и обслуживанию потребителей Личная гигиена персонала Общественный санитарный контроль Автор Василий Прокофьев.